餐饮

昔日的平价之王，逐渐成为火锅鄙视链最末端的那一个。

越来越多的明星像是发现了宝藏般，前仆后继地在各地开起了餐饮店，但他们看中的真的是餐饮行业的利润吗？

当越来越多餐饮品牌入局酒馆，强大的资金优势和长期在渠道中的沉淀，这将对海伦司的未来形成威胁与阻力。

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Olo成立于2005年，是一家餐饮SaaS平台开发商，主要为企业餐厅品牌提供订购管理软件。选择在此时IPO可能有两方面的原因。

一项“冷冻生胚技术”的问世，为包点行业产业化带来了新篇章。该项技术可为包点品牌门店提供生胚，而从业者们无需早起做包子，只需将生胚醒面后蒸熟就可售卖。