烧烤赛道没有巨头，但这未必是一片蓝海。
说海底捞是线下消费的救世主也好，是趁虚而入也罢，总之，印证了那句老话：出来混迟早都是要还的。
如同餐饮头部企业的股价，整个餐饮行业在大起大落之间挣扎和摸索。
近期，国内餐饮巨头陆续公布新一轮业绩表现，作为国内餐饮界的头部玩家，海底捞、九毛九也在8月24日，发布了新一轮的中期财报。
是什么原因导致了海底捞的大起大落，海底捞又能否守住自己的连锁火锅一哥地位？
海底捞的公关团队，那一天都集体失眠了。
网红餐厅海底捞的负面消息，正在让海底捞渐渐失去消费者
想要让“海底捞模式”能够持续跑通，海底捞需要在各个方面去作为，未来海底捞仍需努力。
