“鹅厂”未必有鹅，但“猪场”的确有猪。
腾讯被叫做“鹅厂”，是因为腾讯最早是以红围脖小企鹅为Logo的腾讯QQ，来渗透进人们的生活，于是大家用“鹅厂”来代指腾讯。而网易就不同了，被称作“猪场”是因为它真的在养猪。
这来源于网易创始人丁磊2009年的一次“奇思妙想”，并凭借其在公司内部极高的话语权正式立项网易味央。据《南都周刊》2012年的一篇报道，网易负责养猪的农业事业部只有十来个人，地位却与其他三大核心业务—邮箱、门户、游戏事业部平级，足以看出当时丁磊养猪的决心。
那么如今12年过去，网易的“养猪大计”如今进展如何？网易味央和目前猪肉上市企业又有哪些不同之处？未来味央猪肉是否会进入到千家万户的菜篮子？
“互联网和养猪有共性”，丁磊拍板决定养猪
网易为什么要养猪？这个话题实在很难绕开丁磊这个公司创始人。
在外界看来，丁磊多少有些特立独行，而他的商业行为也是天马行空，但最终有许多项目都达成了低投入高回报，例如他力推的网易邮箱、网易云音乐、网易严选等，而网易味央猪的诞生，也与丁磊密切相关。
2008年，丁磊和朋友一起吃火锅，当服务员将一盘颜色可疑的猪血倒入锅中后，丁磊坚持将整个锅底换掉，并由此萌生了自己养猪的心思。
这个颇具荒诞色彩的故事被日后成为“网易养猪三人组”之一的周炯确认属实，不过他也道出，在此之前丁磊就有涉足农产品的想法，只是在种植和养殖之间徘徊。
不过养猪这件事，本来就是值得做的生意。我国是世界上第一大猪肉生产和消费国，由此诞生的A股上市公司就有10家，其中市值最高的牧原股份一度超过3000亿元。
虽然网易这样的互联网公司跨界养猪有些奇怪，但事实上，养殖行业早就需要借助互联网技术，来探索农业生产的新模式了。
2012年底，网易味央首个猪场在安吉竣工投产，其绿色高效的养殖方法给当时的新农业模式提供了一个可复制的方案，猪肉生产也能够实现工业化、信息化、可控化。因此丁磊认为，“互联网和养猪有共性”。
以安吉的养猪场为例，在智能饲喂系统和各类自动化设备的辅助下，理论上靠6个人就可以完成20万头猪的喂养、免疫、生产管理、环保、选育等工作，而且每一头猪出栏还会有自己的编号，猪肉产品也能够溯源。
不过直到2016年底，网易味央猪肉才进行公开出售。此前历届互联网大会上，丁磊攒局邀请一众互联网大佬，推荐自家味央猪肉，吊足了大家胃口。这令味央猪肉第一次面世时，一只42kg左右的味央黑猪，便拍到了27.7万的天价。
实际上，这只是为味央品牌推波助澜。味央猪肉首秀成功后，陆续上线天猫、严选、考拉、京东等平台进行销售，另外在2017年起，味央携手世纪联华先后入驻16个超市专柜，逐步试水线下渠道。
然而不论哪一个渠道，我们都能够发现网易味央的猪肉单价要比市价贵上不少。据农业农村部统计数据，6月份第4周，全国猪肉平均价格24.6元/公斤。而根据网易味央官网价格测算，五花肉每公斤的价格是84元，远远高出业内平均水平，这是为什么呢？
同样是养猪，网易味央为什么卖得那么贵？
猪肉作为餐桌上重要的肉食食品之一，与我们的生活密不可分。在中国这个人口大国，猪肉价格在一定程度上，承担了衡量居民生活幸福水平的重要指标，因此国内猪肉市场始终有一只“看不见的手”进行调控。
即便如此，为什么网易味央还能够卖出远超业内均值的的猪肉呢？结合其养殖、生产以及销售等方面，我们或许能够窥见一二：
1、养殖品种不同，且养殖成本高
具备一定自动化养殖能力的猪场，一般是在5-8个月之间出栏，而网易味央选用的是太湖黑猪，采用慢养300天的养殖方式。之所以选用太湖黑猪品种，以及慢养的方式，丁磊在此前的采访中表示，希望“从基础上改善猪肉品质和安全欠佳的问题”。
另外，味央的养猪场异味很小，一改过去“脏乱臭”的养殖环境。这种改变主要是基于味央研发的“猪马桶”，并且通过工作人员不厌其烦地教会黑猪定点排泄，再配合环保处理系统，能够高效回收粪污并进行集中处理。
而且味央对小猪充满了“猪性关怀”，住“公寓”、听音乐、玩“玩具”、吃“零食”……网易味央也成为了猪场中的“异类”，养殖成本高居不下，售价也因此难以降低。
2、网易品牌加持
纵观我国市场上所有农产品，同时具备话题度和知名度的品牌少之又少，在褚橙之后就是网易味央了。凭借网易的品牌影响力和名人背书，味央猪肉一经推出后，阿里、京东以及网易系的严选、考拉等平台立刻鼎力支持。
另外网易还利用自身多种渠道，为味央品牌进行推广。例如今年端午节期间，网易味央与知名RPG游戏《魔兽世界》联动，推出“黑猪香粽端午礼盒”。
因此在网易，尤其是创始人丁磊的安利之下，味央品牌发售初期便迅速打开了知名度。
3、出色的营销手段
大部分农产品品牌与用户的互动非常少，但网易养猪本身就自带话题，而且非常擅长“没事搞事”来吸引用户关注，并且调动资源来拉近消费者和自身产品的关系。
例如丁磊曾发起过养猪场直播，全方位展示了猪场环境，甚至他还品尝了猪饲料，喝了粪污处理后的水，让味央的高科技属性和安心品牌理念深入人心。
此外，网易味央还趁势推出了表情包、网易云音乐味央黑猪同款歌单等一系列策划，从不同渠道为品牌关注度蓄水，味央品牌也因此多次成功引爆互联网圈子。
4、味央产量不足，遁入高端市场
即便在上述几个方面，网易味央或许有所领先，但养猪毕竟不只是看品牌和营销，更重要的还是看其出栏量。以上市企业温氏股份为例，其副总裁、董事会秘书梅锦方在7月14日表示，今年温氏肉猪出栏量大约在1200万头。
网易味央的“互联网+农业”的模式虽然得到了业内以及各地政府的认可，但其产量上却远远不足温氏这样的龙头企业。据相关报道，网易味央目前第三个养殖基地正在绍兴嵊州建设中，预计2022年全部完工，预计投产后网易味央黑猪出栏量将达到67万头。
这67万头味央黑猪，在众多上市企业的冲击下，如果以平价销售，可能连水花都打不响，因此味央品牌也只能进入高端市场，在健康、口感等方面下功夫来吸引用户。
跨界养猪再起浪潮，网易味央向何处进化？
值得注意的是，2019年生猪价格涨势凶猛，当时许多玩家也盯上了这条赛道，天域生态、振静股份、武汉钢铁、上海复星、中实地产、德美化工，甚至是京东、阿里、华为这样的互联网公司也跨界杀入。网易味央虽然具有一定的先发优势，但仍不可掉以轻心，需要去巩固自身地位。
首先网易味央就要加大投入，提升产量。养猪是一个长期投资，至少需要投入3-5年才能够有稳定的成品猪只出栏。虽然在2019年，网易以20亿美元出售考拉后，大幅扩大了养猪规模。但这种规模相比上市猪肉企业来说还是远远不足，因此网易味央还需要去继续加大投入，“味央模式”在全国范围内推广复制。
另外通过外部融资来获得帮助也是网易味央可以考虑的办法。据公开资料，2017年4月网易味央完成1.6亿元的A轮融资，投资方包括美团点评、京东等。对于不差钱的网易来说，其更看重投资方带来的丰富资源。如今在养猪热潮下，网易味央或许可以通过融资，与更多的合作方探索“养猪大计”。
其次猪肉市场尚未形成品牌效应，网易味央可进一步扩大品牌影响力。相较美国，我国猪肉市场较为分散，行业集中度较低，2020年我国生猪养殖企业CR10仅为12%，其中市占率最高的牧原股份也不过3%。
而美国行业集中度已经达到了30%左右，其行业的集中让养猪业摆脱了因为散户追涨杀跌而造成的“猪周期”，迎来价格稳定的猪肉时代，这样的发展同时也是符合我国国情的调控。
目前我国的猪肉市场还远未成熟，网易味央既然凭借其话题度出圈，则很有可能在这场混战中突围而出，因此网易味央需要去牢牢抓住自己的忠实用户，去形成复购行为。
最后网易味央还需要在消费场景中继续探索，加速向消费者渗透。此前网易味央曾在线下消费场景中做了诸多尝试，例如联手外婆家开设以黑猪肉为主打的创意杭帮菜餐厅“猪爸”、与大众点评合作推出黑珍珠餐厅指南等等”。
这些举措令网易味央围绕着猪肉，在养殖端、电商渠道以及线下餐饮，搭建出了一条完整的产业链。然而在消费者健康生活和品质生活的需求下，网易味央的渗透还有所不足，仍需要去进一步探索更多的消费场景。
此外网易味央还要做好线上平台的冷链运输保障。由于其产量有限，目前味央品牌仅在杭州上线了 “当日宰杀，鲜肉当天送达”的送达模式，其他地区只能通过快递等方式送达。为了保障产品质量，味央务必要做好冷链运输，不能因为小问题影响了自己的“招牌”。
结语：
还记得当时互联网大厂跨界养猪引发的轩然大波，网易味央这个起于丁磊“不务正业”的项目，如今已经安然渡过12年的时间，并且成为了一个互联网企业进入三农领域的样本，在国内乡村振兴战略中具有总要的借鉴意义。但网易味央也不能就此满足，接下来如何将“味央模式”向全国范围推广，才是其重点思考的问题。
除此之外，猪肉毕竟是面向广大消费者市场，网易味央还需要去铺设更多的销售渠道，至少还需要提高供应量，让众多期待已久的消费者们一饱口福。
文|松果财经（songguocaijing1）
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