蓝鲨导读：消费的力量

作者 | 蓝鲨消费

12月2日，2023消费产业独角兽峰会在北京辽宁大厦成功举办，本次峰会由蓝鲨消费联合新浪财经、新潮传媒及60余家一线消费VC和CVC投资机构共同发起，以“消费的力量”为主题，旨在为消费行业打气、鼓劲，坚定消费创业者、从业者的行业信心。本次峰会还得到抖音电商、商汤科技、喜茶、江小白、韩进食品、数智引力、HONORLADY爱诺诗、泽平宏观、MondayLucy、康斯通等合作伙伴的鼎力支持，以及活动行的独家活动报名支持，天眼查、飞瓜、马上赢的数据支持，搜狐财经、网易新闻等近百家合作媒体的传播支持。

2023消费产业独角兽峰会合作媒体峰会现场，著名经济学家，名创优品、锅圈食品、极米科技、华大营养、商汤科技等上市公司高管，梅花创投、星纳赫资本、金鼎资本、真格基金、高途集团投资部、不惑创投等投资机构的明星投资人，柠季、夸父炸串、洪陵羊绒、米茶公社等消费品牌新贵，国货零食（ffit8、韩进零食、熊猫沫沫）、餐饮企业（比格比萨、陈香贵、武圣）的明星企业创始人、中高管，他们共同组成的强大嘉宾阵容，分享干货内容，吸引了消费创业者、消费投资人、消费行业从业者、消费品牌、消费上市企业和独角兽、未来独角兽企业中高管等1000余人参加。

2023消费产业独角兽峰会现场此外，蓝鲨消费还通过新浪财经、蓝鲨消费视频号、联通沃视频等6个直播渠道对大会进行全程直播，共吸引了累计超过155万人次的观看。

直播数据峰会现场，蓝鲨消费还发布了《2023中国最佳消费上市企业TOP50》、《数字科技（AIGC）赋能消费产业服务商TOP30》、《2023消费产业独角兽TOP30》和《2023消费产业未来独角兽TOP100》、《2023年度消费VC机构》和《2023年度消费CVC机构》以及《2023中国好产品TOP100》七大榜单。部分获奖企业代表到现场领取了奖项。

部分上榜企业领奖合影

7大榜单

峰会现场，通过嘉宾演讲、圆桌论坛等方式，实现了消费品牌、一线消费投资机构以及渠道商、优秀出海企业等的互动和交流，不少企业在面对面的交流中达成了共识和合作。此外，蓝鲨消费现场还展示了一批优秀的中国好产品，比如喜茶、江小白等，吸引了众多投资人和消费者的目光，极大地拓展了商业机会。

2024预测：消费驱动经济增长

峰会现场，著名经济学家、泽平宏观创始人任泽平对2024年中国经济大势和消费趋势做出预测。他认为，“我们都是时代的产物，都被时代洪流裹胁着，大家要顺势而为，选择优于努力。无论做产业还是做投资，最重要的就是顺势而为。”“从目前来看，中国经济面临一些挑战——人口红利变成人口老龄化、少子化，全球化红利变成了逆全球化，改革红利变成了改革进入深水区”，任泽平如是说，2024年中国宏观经济和消费行业最关键是信心，“因为中国市场足够大，中国人民足够勤劳。以前，中国以前是靠投资和出口驱动，未来要靠消费驱动。”

著名经济学家、泽平宏观创始人任泽平

任泽平还对消费产业做出如下预测：Z时代正在成立主力军，催生了不同消费多样化的场景。比如：1、不养孩子的年轻人喜欢养宠物，宠物成为4000亿的大赛道。2、线下演出、跨界联名，社交种草等新玩法越来越多。3、跨境电商利用中国强大的供应链迅速崛起等等。

名创优品、锅圈食品、空刻意面、新潮传媒讲述消费引领的力量

在短短6年内，锅圈食品如何成为一家“百城万店”的港股上市公司（2023年11月2日）？在峰会现场，锅圈食品品牌中心总经理刘一川分享了成长秘诀。他表示，消费企业一定要建立自己的商业壁垒，对于锅圈来说，供应链和渠道是两个发动机，数字化和品牌是两个加速器。

锅圈食品品牌中心总经理刘一川如今，锅圈70%的产品都完成了标准化，标准化的产品能够持续给中国消费者提供一个比较稳定的购买体验，由此带来较高的复购率。而对于门店来说，就意味着效率的提升，成本的降低，加盟商可以获得高速增长，由此形成一个相对良性的发展闭环。

名创优品从一个10元店成为零售之王，全球门店数量突破6000家，它是怎么做到的？名创优品副总裁兼首席营销官刘晓彬在峰会现场进行了真诚分享，他一直主张门店媒体化和产品媒体化，“让产品具有话题性，产品变得更有温度，能够与年轻一代进行良好的沟通。”此外，名创优品还奉行“着眼全球化，落地本地化”的战略，深入本地市场洞察，吸收全球各地的兴趣元素，打磨本地化产品，并做到营销和运营的本地化，业已成为中国消费企业出海的标杆。

名创优品副总裁兼首席营销官刘晓彬

意面在中国本来是一个非常小的市场，但自空刻意面横空出世，仅仅用了三年就帮助天猫平台的意面类目实现800%的增长，抖音平台的意面品类年复合增长率超过1200%。在峰会现场，空刻意面联合创始人兼CEO王义超透露，“我们上市选对了品类，更是选对了需求。做快消品类一定要跟消费者的需求捆绑在一起。品类选择与产品创新是一切的起点，前面这两个是1，后面的都是0。”

空刻意面联合创始人兼CEO王义超消费企业如何穿越周期，引领增长？新潮传媒集团联合创始人、高级副总裁贺峥总结了四个能力：产品力、渠道力、品牌力、组织力、战略力。他对品牌做广告做出精辟的解释：“好的广告就是“记得住，能卖货”。他认为，流量是挣今天的钱，品牌是挣明天的钱，消费企业需要流量+品牌双轮驱动。”新潮传媒希望未来孵化100个营收超100亿的消费企业。

新潮传媒集团联合创始人、高级副总裁贺峥消费+科技：催生一个个黄金赛道

疫情三年，消费者对于健康的关注度有了明显的提升。但华大营养总经理张海峰却告诉大家一个非常扎心的事实：“在肠道有益菌多样性方面，一代不如一代，我们不如我们的父辈，我们的小孩不如我们，工业化及西方化的生活方式极大地降低了人体内肠道菌群的多样性。”他还给大家科普了一番健康知识：“肠道菌群在很多方面都影响着人类的健康，比如代谢性疾病、心理疾病等，现代人在基因、饮食不均衡与肠道菌群失衡的三重影响下，出现多种疾病风险上升的情况。”这让益生菌成为未来的一条黄金赛道。

华大营养总经理张海峰极米科技副总裁郭雪晴总结了极米投影仪连续五年占据中国市场第一并在2021年在科创板上市的三个秘诀：产品创新、技术创新和标准创新。她认为，“所有产品的创新不是无源之水，都来自于对于底层技术的深耕和研发。”长期以来，极米科技一直在研究不同投影光源的特点，希望为消费者提供观看舒适度更好的投影产品，推动投影仪行业更高质量发展。

极米科技副总裁郭雪晴

今年，大模型（AIGC）是一个异常火爆的赛道。商汤科技数字文娱事业部副总裁李星冶透露，“大部分手机厂商和互联网公司都和商汤科技有过合作。在消费领域，商汤科技也与美容护肤、服装零售等企业进行深度的合作，比如美颜特效、自动感知试装等。如今，基于商汤科技大模型的虚拟数字人，以及文生图、文生视频等应用，已经能够为消费企业提供智能营销等各种成熟的解决方案。”

商汤科技数字文娱事业部副总裁李星冶

资本寒冬，消费创业者如何破局？

峰会现场，梅花创投创始合伙人吴世春感慨，“这的确是二十多年来最寒冷的一个冬天，募资难、投资难、创业难。虽然看起来是冬天，但这种在冬天长大的孩子反而能成长得更加稳健，活得更加伟大。”从目前来看，“差的消费创业公司各有各的难处，但好的消费创业公司都是相似的——毛利高、复购高，有科技属性。”

梅花创投创始合伙人吴世春他特别赞同厉以宁的一句话——在危机时代，一定要有大智慧。小富靠勤，中富靠机遇，大富靠智慧。走过了旧红利时代，中国的新红利时代——国运红利、人心红利、审美红利、出海红利即将到来。

由于退出难、消费疲软等问题，消费VC投资确实进入寒冬，但CVC机构依然积极投资、并购消费企业。

由真格基金投资总监Tina主持的《中国消费投资进入CVC时刻？》论坛上，Tina提了一个灵魂拷问：消费投资真的进入寒冬了吗？CVC机构给出的答案是否定的。

《中国消费投资进入CVC时刻？》圆桌论坛背靠安踏、中宠股份等消费上市龙头企业的金鼎资本合伙人李亿岢在本次峰会上透露，“今年我们并没有减少对消费投资的额度，反而比2022年投资出手的额度更多，当然我们也对消费也进行了一些调整，比如看好出海的机会。”

星纳赫资本合伙人左欣表示，消费行业依然长坡厚雪，但顺应经济和资本环境的变化，基金的投资策略相比于前几年有了调整。一方面在国内更多关注行业并购整合以及一二级联动的机会，另一方面也在发掘东南亚市场的出海机会，带着国内的品牌和供应链企业出海。作为在线教育的明星企业，在“双减”之后，高途集团现在也在布局消费投资和并购。谈及CVC如何赋能被投企业，高途集团投资部负责人肖伟伟认为，“创业者和投资者之间都是平等的，只有发自内心的尊重才会有真正深入的交流。”

茶饮、小吃、银发、国货零食、餐饮等刚需赛道如何实现持续增长？

茶饮作为近年来的新兴赛道，发展势头一直十分迅猛。柠季从2021年在长沙开立第一家店，短短两年半时间，到现今已突破2100家门店。柠季为何能如此高速地成长？柠季创始合伙人汪洁在峰会现场分享了“找人、找钱、找资源”的运营经验。她表示，“创始人要放下我执，创业需要一个团队的力量，用师者王，用友者霸，用徒者亡。”她还一直强调，“我们是一家互联网公司，因为我们的经营都需要用数据说话。”

柠季创始合伙人汪洁

从互联网转型消费的连续创业者——夸父炸串创始人袁泽陆，对传统餐饮连锁行业也有同样的体感：餐饮连锁过去是个纯业务离线的行业：没有数据、没有痕迹、没有归因，是一个“三拍”行业——决策拍脑门，规划拍胸脯，复盘拍大腿。因此，餐饮连锁经营的核心是面向业务流程的数字化再造。

夸父炸串创始人袁泽陆今年，零食赛道火爆，健康零食、儿童零食等品牌涌现，折扣零食、炒货赛道被资本追捧。在《国货零食：爆发与挑战》圆桌论坛上，投资了锅圈食品（万店）和塔斯汀（6000+门店）的不惑创投合伙人衣家宇一直不解：近年来零食发展的速度极为迅猛，已经成为吃喝赛道里面的第二大品类，原因是什么？

ffit8创始人张光明认为，健康零食的火爆源于消费者生活方式的变化，减肥常态化、运动生活化和正餐的零食化都大幅推动了零食健康化趋势，同时零食带来的愉悦放松和便利性迎合了现在用户的需要，给用户提供了无可替代的“能够即时获得的情绪价值”。

《国货零食：爆发与挑战》圆桌论坛

熊猫沫沫联合创始人侯建立提出预测，“现在零食两个大的机会，一个是万店连锁的机会，第二个就是百亿大单品的机会。”

对于目前零食折扣店的战略并购潮，韩进食品运营中心总经理王盛发表自己的看法：“这是一个必然现象，所有人都在冲这个赛道，未来分割中国零食赛道的时候要有足够的话语权，才能做更值钱的公司，这对于整个零食行业也是一个助力。”

引领宝宝树上市后，50多岁的王怀南创立米茶科技，瞄准“银发经济”。他这样解释道：“我发觉这新一代的老人不光是怕很多东西，怕病、怕死、怕孤独，同时又爱自己，有闲，同时有钱。他们是我们认知里最有钱的一代人。目前，老年人最大的痛点第一是没人陪伴。第二是生命无法记录。”因此，他开启了“消费升级+精神需求”两轮驱动的二次创业之路。

米茶科技创始人王怀南对于许多新品牌而言，抖音都是非常重要的快速崛起的必选渠道。洪陵羊绒从抖音起家，2022年GMV超过10亿元，完整经历过抖音电商的高速发展时期。洪陵羊绒创始人洪陵告诫消费创业者：“直播电商最大的问题就是它的流量是脉冲式的，就像神经病一样，一会儿好一会儿坏，你很难掌控它。”对于消费品牌而言，“没有品牌力的商业模式，基本是基于流量的变现，且极其不稳定，当下应该更加关注今天的现实，不要痴迷于遥远而又模糊的风景。”

洪陵羊绒创始人洪陵今年以来，“淄博烧烤”等现象也带动了餐饮等刚需消费的火热，但餐饮创业者也面临不小的挑战。武圣羊汤创始人王刚在《消费下行，餐饮企业增长之道》的圆桌论坛上透露：“今年1-4月份挺好，5月份到现在，同比都是下降。可能是因为我们的店面几乎都是在（写字楼）商圈，而今年下半年以后（写字楼）商圈的入住率非常差，有的写字楼甚至连一半的出租率都没有。”王刚透露，2024年武圣将增加晚餐、早餐等营业时段，推出更多快餐品类，让门店重回盈利通道。

《消费下行，餐饮企业增长之道》圆桌论坛