食品大健康因疫再燃，广药集团和百事公司打响示范第一枪？

9月3日，广药集团和百事公司宣布双方携手打造的中国首款营养燕麦稀产品即将上市。与此前多次跨界合作不同的是，此次联手的两大品牌分别是广药集团旗下的“潘高寿”和百事公司旗下的“桂格”，前者是著名的中成药代表品牌，后者则是全球知名的麦片食品品牌，且这两个品牌都已有百年发展历史。

所以广药集团这次与百事公司打造的健康食品具有非常强烈的中国养生元素，是融入中药养生文化的健康产品。不难看出，同属医药食品领域的巨头，广药集团和百事公司联手推全新理念的健康食品，既为了试水万亿大健康市场，也想开辟出一条健康食品新赛道。

被点燃的大健康

2016年，《“健康中国2030”规划纲要》的出台，正式标志着大健康被上升到国家战略层面。自此大健康开始明显吸引到各路资本和企业的注意力，资金大量进场，新企业新品牌层出不穷，产业加速扩张，整体规模快速拉升。

相关数据显示，从2016年到2019年，我国大健康产业的规模已经增长接近2倍，逼近9万亿。

到2020年初，原本走上快车道的大健康产业，又再被疫情狠狠地推了一把。疫情的出现，一方面以最直接的方式来了一场令人难忘的全民健康教育，健康生活的意识因此更深刻地根植于生活的方方面面。

另一方面则有效推动了科技在大健康各领域的应用，使得大数据、人工智能等技术快速落地于各种产品研发和互联场景。

涉足“吃”这一高频刚需的健康食品赛道，更是在疫情之后迎来了一波消费高峰。以部分电商平台的公开数据看，健康食品在今年促销节同期增长凶猛，而且呈现明显的年轻化消费趋势。

整体来看，后疫情时代下，整个市场的健康相关需求开始被充分激活，大健康产业的发展速度比会比之前更快。有报告预测今年大健康产业的规模将突破10万亿，到2030年，大健康产业的规模则会上升到16万亿。

不只是品牌跨界

在大健康产业整体快跑的情况下，食品健康的消费趋势也在不断发生明显变化。前面提到了消费趋势越来越年轻化，尤其是80、90后正在成为一支消费主力军，他们对健康食品的需求很明确。

回到广药集团和百事公司的跨界合作，根据官方信息，广药集团与百事公司联手推出了两款健康产品，针对的分别是“朋克上班族”和爱美女性，可见正是看准了这样的一个趋势和机会。

此外，年轻消费者还是国潮文化的鼎力支持者，在各个领域都有他们的身影，而健康食品是一个非常好的传播媒介。

广药集团一直是中国医药和养生文化的一个代表性企业，从其近些年推出的各种创新产品，以及频繁的跨界动作来看，广药集团已经成为宣传中国健康医药理念和文化的一大力量，从中成药到中国养生健康食品，广药集团毫无疑问都走在了前面。

对大健康产业的数十年投入，已经使广药集团拥有了非常丰富的产品线和诸多高影响力品牌，比如王老吉系列、潘高寿龟苓膏系列等。同时在大健康食品的研发上，广药集团的研发流程和方案已经非常完善，使其能够快速推出满足市场需求的创新产品。

所以说，作为中国独特医药健康文化的推广者和传承者，广药集团与百事公司的合作不单单是品牌跨界，而是要通过打造中国特色医药健康理念的健康食品，在满足年轻人健康需求的同时，进一步推动中药理念融入大众健康食品，与国潮文化精准接轨，实现更高的价值。这与此前广药集团董事长李楚源提出的“中药时尚化、时尚中药化”发展理念相吻合。

行业需要引路者

广药集团和百事公司双巨头跨界合作的背后，既有食品健康快速发展的诸多机会，也有整个行业当前发展过快而滋生的一些问题。

比较典型的一类问题是产品的同质化，由于短时间内不少新企业和新品牌介入到食品健康这一领域，而且缺乏行业标准和监管的引导和约束，导致很多产品出现了畸形竞争行为。此外，过度夸大产品功效等利用信息不对称欺骗消费者的行为也成为一个常见的问题。

显然，健康食品市场，特别是涉及中药养生等国粹元素的食品市场，需要一个可靠的引导者，来为行业树立一个发展的范例和标杆，从而能够带动行业健康发展。

而引导的关键就在于推出有影响力且受市场欢迎的规范健康食品，帮助市场找到更准确的定位。广药集团和百事公司的联手，以及国粹元素的潮流创新产品，显然具备这样的条件。

一来，广药集团和百事公司的地位不必赘述，两者都是全球性的巨头企业，拥有非常广泛和坚固的市场基础，二来广药集团和百事公司推出的新品，有望能在短时间内激活市场规模扩张的潜力。

面对提速发展的健康食品市场，广药集团和百事公司站出来的时间恰到好处，不仅仅因为行业需要可靠的发展引路者，也因为只有具备超级影响力的企业才能对整个市场产生健康的辐射作用。

双巨头的产业驱动效应

根据此次双方合作的计划来看，除了推出面向特定用户群的创新产品外，双方还将视市场需求开发特定的扶贫健康产品，以更大程度利用健康食品市场爆发的机会，带动产业带发展。

后疫情时代，健康食品的消费趋势已经非常明了，年轻化、国潮化、品质化、时尚化、便捷化……因此广药集团和百事公司联合开发的新品，有非常大的先发优势和定位优势。

而且广药集团和百事公司作为巨头，它们的品牌力、渠道纵深、市场拓展、产能跟进、大健康布局等综合能力，叠加之后的优势不可估量，即使是新产品，在这样的实力下，也能在短时间内快速打开并有效占领市场。

无论是从国粹文化的发扬传播，还是从健康食品年轻化的趋势来看，广药集团和百事公司合作推出的创新产品，必定会在健康食品市场上掀起一波巨大的国潮，引来更多的跟随者。

放眼未来，大健康的风口会越吹越猛，在这块巨大的蓝海中，顺应潮流的创新是制胜关键，符合需求的产品将引爆市场，产生强烈共振。

可以预见，广药集团和百事公司此次推出的潮流与国粹兼具的健康食品，会持续激活健康食品市场的需求和创造力，从而带动整个产业的升级发展，推动食品健康成长为一个利于全社会的超级市场。

老字号创新之路探索

除了市场拓展和产业示范，对于拥有12家中华老字号的广药集团来说，此次与百事的合作，还具有深切的现实意义。

7-8月，广东省中医药大会、广州市中医药大会分别召开，会上均强调要进一步落实全国、全省、全市中医药大会精神，落实习近平总书记关于中医药发展的重要论述精神，并提出要振兴中医药老字号，让老字号焕发新活力，促进中医药创新发展。

早在2017年，广药集团就借中医药立法契机打造”时尚中药”，提出并推进中药“四化”。

中药现代化方面，旗下的白云山板蓝根成为全球首个获NIH资助的中药研究项目，白云山脑心清和王老吉相关研究相继获得中国国家科技进步二等奖。生产广药灵芝孢子油的白云山汉方现代药业有限公司成功获得了欧盟CEP认证；中药国际化方面，集团旗下白云山奇星的华佗再造丸已连续十多年位居全国中成药出口前列，并进入俄罗斯等多个国家的医保。王老吉凉茶也已出口至全球近60个国家和地区；中药科普化方面，广药集团先后建设了“神农草堂”中医药博物馆、“王老吉凉茶博物馆”、“陈李济博物馆”、“采芝林中药博物馆”等中医药文化科普平台；王老吉凉茶、广药灵芝孢子油等则是广药集团推进中药大众化方面的代表作。

“传承国粹，守正创新。我相信这次合作仅仅是双方在‘国潮养生’新赛道上的一个完美开局，今后我们将继续汲取并发扬博大精深的中华文化，不断洞悉消费者追求‘时尚+健康’的真实需求，携手打造‘中药时尚化、时尚中药化’的行业新标杆。”广药集团党委书记、董事长李楚源在致辞中表示。

对于拥有130年历史的潘高寿来说，与百事桂格——这一世界五百强企业品牌的携手跨界合作，无疑是史无前例的创新举措，也是老字号焕发新活力的力证。

同时，此次潘高寿与桂格的合作，也是广药集团实现“中药时尚化、时尚中药化”品牌理念的又一重要部署。广药集团一直在积极推动振兴老字号、充分发挥老字号独特优势和文化内涵。借助此次合作，广药能充分发挥自身在药食领域的优势沉淀，并通过国潮+药食跨界让国潮养生引领时尚，成就养生新趋势。这既融合了现代健康概念，又可以代表国潮文化，还能有效助力疫后经济发展。

文/刘旷公众号，ID：liukuang110